こんにちは、弁理士の植田です。

今年も「月に一度の男の料理」、継続していきます。

年始一発目の今回は、受験シーズン真っただ中ということもあり、体を温める鍋料理をメインにした献立を用意しました。

特に、長男が大学受験生ということで、風邪や体調不良は何としても避けたい時期。

そんな思いを込めて、栄養たっぷり＆ほっこり温まるメニューを週末に作ってみました。

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🥘 メインは「白菜と豚バラのミルフィーユ鍋」

冬の定番とも言える「ミルフィーユ鍋」。
見た目もきれいで、何より準備が簡単、かつ美味しいという優秀メニューです。

今回は「豚バラたっぷりバージョン」でボリューム感アップ！
白菜と豚バラを何層にも重ねてぐるっと並べ、間にえのきと長ねぎを加えることで、彩りと食感もバランスよく仕上がりました。

スープは市販の鍋つゆ（塩ちゃんこ ）を使用。
ぐつぐつ煮込むだけで、野菜と肉のうまみがしみ出した贅沢スープの完成です。

我が家ではリピート要望も多く、家族からの満足度も高い一品です。

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🍚 洋風炊き込みご飯でボリュームをプラス

お鍋だけではちょっと物足りないので、今回はコーンとベーコンの洋風炊き込みご飯を用意しました。

玉ねぎ、コーン、ベーコンを入れて3合炊き、
コンソメとバターでしっかり風味を付けて見た目も味も洋風感満載。

ほかほかごはんと鍋の相性もバッチリでした。

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🥗 副菜は「れんこんとにんじんのきんぴら」

シャキシャキのれんこんと、甘みのあるにんじんをごま油と甘辛ダレで炒めるだけ。

白ごまをふりかければ、ごはんが進むおかずの完成です。

鍋とのバランスを考えて、しっかり味にしました。

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🍎 食後は「さつまいもとりんごのバター煮」でホッと一息

デザートは、優しい甘さのさつまいもとりんごのバター煮。

バターと砂糖だけで煮込むのではなく、レモンの酸味を少し加えて後味さっぱりに仕上げました。

冬のデザートにぴったりで、食後の満足感もしっかりあります。

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🎯 まとめ：やっぱり冬は鍋が最強！

今回は受験生の長男を思って、体を温める献立にしましたが、
結果的に家族みんなが喜ぶ冬らしい食卓になった気がします。

月一の男の料理、“作る”というより“家族に喜んでもらう時間をつくる”という意味で、今年も続けていきたいと思います。

来月もお楽しみに！

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もし読者の方で、「うちでもミルフィーユ鍋やってみたい！」と思ったら、ぜひ参考にしてみてください。
野菜もたっぷり摂れて、心も体も温まりますよ。